Рецепты гипоаллергенных блюд и не только... (allergyfree) wrote in baby_gourmand,
Рецепты гипоаллергенных блюд и не только...
allergyfree
baby_gourmand

Category:

Пудинг из тыквы и яблока

Originally posted by allergyfree at Пудинг из тыквы и яблока

Этот рецепт прост в исполнении, а в результате получаем отличный легкий пудинг, который можно дать даже совсем малышам - он мягкий, не крошится и не содержит сахара.

Нам понадобится:


250 гр тыквы,
2 яблока средней величины,
200 гр муки (можно использовать 100 гр обычной белой муки и 100 гр цельнозерновой),
1/2 чайной ложки соды,
100 мл оливкового масла.

Пудинг можно приготовить и для ребенка постарше, а чтобы сделать вкус более насыщенным, добавьте в тесто 75 граммов мелкого коричневого сахара, горсть изюма, щепотку корицы и яйцо (подчеркнем, что необходимости в яйце нет, продукты склеиваются и так).

Итак, тыкву и яблоки очистить от кожуры, порезать на крупные дольки и запечь до мягкости, лучше в пакете для запекания, чтобы сохранить все полезные соки. Далее делаем блендером пюре - должно получиться 200-250 граммов - и добавляем оливковое масло и сахар (если используем). Смешиваем два вида муки, добавляем соду и постепенно вводим в смесь пюре и масла. Наконец полученную массу хорошо перемешиваем и выкладываем в форму.

Пудинг можно испечь в духовке или приготовить в пароварке, тогда его текстура будет более мягкой и как бы "влажной" - то что надо для самых маленьких. В любом случае, время приготовления - 30-40 минут до сквозной готовности.

Пюре можно приготовить из расчета 500 гр тыквы и 4 яблока и половину готового пюре заморозить до следующего раза - в следующий раз вы сделаете пудинг в два раза быстрее.

Приятного аппетита!

Tags: выпечка несладкая, завтрак/каши/крупы, запеканки сладкие/несладкие, овощи, с 1 года, с года
Subscribe
promo baby_gourmand ноябрь 28, 2010 20:40
Buy for 30 tokens
Дорогие родители маленьких гурманов, С понедельника в нашем сообществе начинается новая жизнь! Ну, а раз новая жизнь, будут и новые правила. Пункт первый. Про фотографии. Теперь все фотографии публикуемые в сообществе должны отвечать следующим требованиям: 1. Размер фото должен составлять…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments