kinderpingvi (kinderpingvi) wrote in baby_gourmand,
kinderpingvi
kinderpingvi
baby_gourmand

Category:

Банановый кекс

У меня есть такая примета: если дома есть бананы, и они начинают портиться, то пора печь банановый кекс :) Вкусная кстати штука. Вообще я банановую выпечку не очень, но этот кекс нравится всей семье. Он получается очень ароматный, с румяной корочкой и немного влажный внутри. А еще рецепт очень-очень простой. Его я подсмотрела у chadeyka , но кое-что добавила от себя.




Понадобится:


100 грамм подтопленного сливочного масла
100 грамм сахара
3 яйца
150 грамм муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 банана
щепотка корицы и ванили

во взрослом варианте - горсть любых орехов (я брала сушеный кешью) + горсть шоколадных брусочков (я резала "квадратики" шоколада на 4-6 частей, шоколад брала молочный "Нестле") (можно обойтись)

Взбиваем масло с сахаром, вмешиваем в масляную смесь 3 яйца (по одному).
Разминаем вилкой 2 банана (я делала пюре в блендере), приправляем корицей и ванилью.
Муку смешиваем с разрыхлителем.
Добавляем в масляную смесь половину муки - перемешиваем. Теперь добавляем банановое пюре, снова мешаем. Далее - во взрослом варианте - отправляем в тесто орехи и шоколад. И затем - оставшуюся муку.
Выливаем тесто в форму, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Готовность проверяем традиционно - зубочисткой.
Приятного всем чаепития! И... следите за малышами. А то кекс исчезает незаметно)))

Tags: выпечка сладкая, десерт
Subscribe

  • Клёцки

    Бульон с клёцками - выручалочка для обеда или ужина на скорую руку. Бульон при этом может быть любым, ограничений нет (у нас, как правило,…

  • Постный суп с лапшой

    Хочу познакомить вас с замечательным рецептом любимого с детства супа с лапшой, но не совсем обычного. А расскажу я вам о его вегетарианском…

  • Зимний суп с фасолью и мелкой пастой

    Очень насыщенный, очень согревающий (поэтому я назвала его зимним), густой и очень вкусный. Младший сын съел всю свою порцию и вытребовал себе…

promo baby_gourmand november 28, 2010 20:40
Buy for 30 tokens
Дорогие родители маленьких гурманов, С понедельника в нашем сообществе начинается новая жизнь! Ну, а раз новая жизнь, будут и новые правила. Пункт первый. Про фотографии. Теперь все фотографии публикуемые в сообществе должны отвечать следующим требованиям: 1. Размер фото должен составлять…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • Клёцки

    Бульон с клёцками - выручалочка для обеда или ужина на скорую руку. Бульон при этом может быть любым, ограничений нет (у нас, как правило,…

  • Постный суп с лапшой

    Хочу познакомить вас с замечательным рецептом любимого с детства супа с лапшой, но не совсем обычного. А расскажу я вам о его вегетарианском…

  • Зимний суп с фасолью и мелкой пастой

    Очень насыщенный, очень согревающий (поэтому я назвала его зимним), густой и очень вкусный. Младший сын съел всю свою порцию и вытребовал себе…