?

Log in

No account? Create an account
Арабский хлеб пита - отличный вариант домашней выпечки, который можно приготовить для выезда на природу, дачу, пикник. Предлагаем вам проверенный рецепт от главного технолога ГК Pudoff Людмилы Каськовой.

Ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки «С.Пудовъ»
- 8 г сухих быстродействующих дрожжей
- 280-300 мл воды комнатной температуры
- 3 ст.л. растительного масла
- 8 г морской соли Marbelle (примерно 1 ч.л. с горкой)
Вкусные подробностиСвернуть )
Приятного аппетита и весёлого пикника!
Будем рады стать вашими друзьями :)
 
 
Весна в разгаре, читатели, видимо, по пикникам разъехались, поэтому рецепты к конкурсу будем печатать мы сами:)
И заодно вопрос-модераторы Baby-Gourmand подготовили для вас книгу с подробным описанием и красивыми фотографиями вкусных детских блюд. Вы бы хотели иметь возможность БЕСПЛАТНО ее скачать?
_MG_9507-600
Итак, киш:Свернуть )

Приятного аппетита!
 
 
Шашлык из куриных сердечек... звучит довольно странно, но мои детки его просто обожают! В большинстве случаев мы его готовим на костре, но если к костру доступа нет, а попробовать хочется, то шашлык из куриных сердечек спокойно можно приготовить и в духовке.

DSCF2296
Рецепт...Свернуть )
 
 
Оригинал взят у bigmir81 в Съедобные ложки и кое что еще...
Показываю обещанные ложки из дрожжевого теста и рассказываю как их я делаю. Тесто для ложек готовлю по рецепту булочек с кунжутом.

DSCF5462

Как испечь ложку?...Свернуть )
 
 
Здравствуйте, уважаемые сообщники!
Раз наступила окончательная и бесповоротная весна (хотя бы по календарю), пора взбодриться и активизироваться. Поэтому объявляю конкурс в сообществе! Давайте делиться рецептами для пикников и шашлыков, подходящими для наших маленьких гурманов.
Конкурс проводится до конца мая.
Приз победителям - ЖЖ-жетоны в некоем символическом (или не очень) количестве, а также уважение и симпатия народных масс. Победители выбираются голосованием и модераторским произволом (итого ожидается две штуки победителей). За особенную активность (3 и более рецепта) также будут бонусы.
Принимаются рецепты блюд, которые можно взять с собой и съесть на пикнике, приготовить на мангале или гриле. Помните об основной тематике сообщества!



Также принимаются нестандартные идеи упаковки, сервировки и организации детских пикников. Ждем!
ПС Отправляя рецепт не забудьте указать в теме или тексте поста, что это именно для конкурса.
 
 
 
30 Апрель 2014 @ 09:12
Оригинал взят у snurok_cook в Куриные котлеты рубленные
Есть такая проблема с большинством детей. Очень они любят котлеты. А взрослым эти самые котлеты уже ну просто очень надоели. Готовить всем разное я не намерена. Придумываю всякие разные варианты, чтобы хоть какое-то разнообразие было) Вот еще котлетки приготовила. Из-за рубленного мяса получаются очень сочными.
Рубленные куриные котлеты1
Рецепт с фотоСвернуть )
 
 
Оригинал взят у plug_in_mom в Рецепт печенья "Я его слепила из того, что было..."
DSC_0227


Сидят печньки, сидят в духовке,
Зовите скорее ребят!
Потому что на 10 печенек по стаистике 20 ребят!)))

Очень простой и быстрый рецепт для любителей "всего и сразу!"
Раньше я уже пекла печенье и из гречневой муки , и с семечками- кунжутами, и с изюмом.
Отруби с льняной мукой вообще мои лучшие друзья.

В этом же рецепте п вся наша дружная "здоровая компания" первый раз выступит вместе!
Читать дальше...Свернуть )
 
 
03 Апрель 2014 @ 12:31
Originally posted by allergyfree at Wacky cake - crazy cake

Wacky Cake - очень популярный в США гипоаллергенный пирог, его рецепт известен еще с середины прошлого века, он прост в приготовлении, но при отсутствии молока и яиц получается замечательно вкусным и очень любим детьми. Побалуем себя и своих малышей?

Итак, нам потребуется (я использую стаканчик 250мл):
1,5 стаканчика муки,
1 стаканчик сахара,
3 столовых ложки какао (кэроба),
1/2 чайных ложки соли,
1 чайная ложка соды,
1 пакетик ванилина или 1 чайная ложка ванильного экстракта,
1 чайная ложка белого уксуса (например, яблочного),
5 столовых ложек растительного масла,
1 стаканчик воды.

читать рецепт и его вариации..Свернуть )

Можно еще для разнообразия делать пирог с разными вкусами - просто белый (без кэроба), зеленый чай (без кэроба, вместо воды зеленый чай), шоколадно-черемуховый (с кэробом, пополам пшеничную и черемуховую муку), просто черемуховый, кофейный и так далее.

В качестве топпинга тоже можно продумать разнообразные варианты, не только пасту из кэроба, но и, например, крем из рикотты и сахарной пудры, или глазурь из растительного молока и сахарной пудры.

Приятного аппетита!

 
 
09 Апрель 2014 @ 15:50
Наш главный технолог Людмила Каськова прочитала пост о съедобных ложках, загорелась и тут же подготовила "наш ответ" чемберлену импортным снекам. Встречаем натуральную, оригинальную и не требующую мойки съедобную посуду! И можно сделать вместе с детьми.
Вкусные подробностиСвернуть )
 
 
Предлагаем вам простой рецепт домашних конфет на основе трех видов семян, которыми можно лакомиться во время поста и даже угощать маленьких детей (в умеренном количестве, естественно). Дети постарше могут приготовить эти конфеты вместе с вами и освоить азы кондитерского искусства...
Вкусные подробностиСвернуть )


(с) Авторские права на текст и фото принадлежат ГК Pudoff. Мы внимательно следим за судьбой наших рецептов и снимков. Пожалуйста, воздержитесь от незаконного использования.
 
 
 
Честно говоря, это мой первый опыт приготовления пасхи. Просто захотелось приготовить вкусное угощение своим детям. Рецепт я взяла из журнала "Гастроном". Довольна осталась на 150%! Дети тоже. По-моему, именно такой и должна быть творожная пасха: ароматная, сладкая (в меру). В общем, на мой взгляд, это самая вкусная пасха!

пасха 5

РецептСвернуть )
 
 
 
20 Март 2014 @ 13:06
Когда в журнале у Ольги (lada_matushka) увидела рецепт изюма из свеклы, то отнеслась к нему довольно скептически. Но, так он меня заинтересовал, что не смогла удержаться и приготовила. В итоге оказалось, что я ошибалась и вяленая свекла очень вкусная! И детям очень понравилась!

DSCF4967

Рецепт...Свернуть )
Метки:
 
 
Оригинал взят у manyasha_p в Блинчики из рисовой муки
IMG_4775
С первым днем весны, дорогие друзья и читатели!!!
Сегодня у меня для вас вот такие тонкие солнечные блинчики на основе рисовой муки. Очень вкусные и сладкие.

рецептСвернуть )
 
 
После груш с рисом мне пришла простая идея о фаршировании яблок овсяными хлопьями. Рецепт очень прост, быстр и вкусен. Листики тимьяна добавили легкую цитрусовую нотку, а ложка рикотты заменила сливки или мороженое.

яблоки

РецептСвернуть )
 
 
 
Милые мамы, с наступающем всех праздником! Любви и счастья вашим семьям!
Моему сыну скоро исполнится 2 годика. Его первый день рождения прошел при моем недомогании и жесткой диете, поэтому торт пекла бабушка, и он был рассчитан исключительно на взрослых гостей)) в этом году я хочу взяться за дело! Но мы опять на диете - не едим куриные яйца, только перепелиные, поэтому рецепты с 7-ю желтками и 5-белками по отдельности для меня выполнить проблематично))) зато едим молочку и глютен.
Посоветуйте рецепт праздничного тортика! Хочется чего-то легкого и красивого. Время есть и кулинарные навыки тоже имеются)
да, забыла сказать, что пеку только в мультиварке, так как духовки нет. То есть испечь 15 коржей для торта Наполеон не смогу, а вот идеальный бисквит или кекс - смогу)
Еще хотелось бы обсудить, как можно украсить торт - интересно для малыша и при этом полезно? Розочки из жирного масляного крема не подходят)) пока в голове только сливочный крем от Тирамису..
Заранее благодарю за советы!
 
 
Очень насыщенный, очень согревающий (поэтому я назвала его зимним), густой и очень вкусный. Младший сын съел всю свою порцию и вытребовал себе добавки из моей тарелки. Готовила его по рецепту из книги гастронома.

суп с фасолью и мелкой пастой

РецептСвернуть )
Метки: ,
 
 
Блинчики по своим рецептам печет каждая мама. Уверена, что рецептов таких очень много. Предлагаю два варианта начинки. Лично мне очень нравятся блюда, которые и дети едят с удовольствием, и взрослым тоже нравится. А эти блюда можно и в качестве завтрака или полдника, или в качестве десерта подать гостям. Особенно они выручают, если у вас с вечера остались готовые блины, тогда завтрак получается ну сплошным удовольствием.

блины

2 вида начинки и подачиСвернуть )
 
 
17 Февраль 2014 @ 10:08
Originally posted by allergyfree at Пудинг из тыквы и яблока

Этот рецепт прост в исполнении, а в результате получаем отличный легкий пудинг, который можно дать даже совсем малышам - он мягкий, не крошится и не содержит сахара.

Нам понадобится:

читать рецепт пудинга...Свернуть )

Пудинг можно приготовить и для ребенка постарше, а чтобы сделать вкус более насыщенным, добавьте в тесто 75 граммов мелкого коричневого сахара, горсть изюма, щепотку корицы и яйцо (подчеркнем, что необходимости в яйце нет, продукты склеиваются и так).

Итак, тыкву и яблоки очистить от кожуры, порезать на крупные дольки и запечь до мягкости, лучше в пакете для запекания, чтобы сохранить все полезные соки. Далее делаем блендером пюре - должно получиться 200-250 граммов - и добавляем оливковое масло и сахар (если используем). Смешиваем два вида муки, добавляем соду и постепенно вводим в смесь пюре и масла. Наконец полученную массу хорошо перемешиваем и выкладываем в форму.

Пудинг можно испечь в духовке или приготовить в пароварке, тогда его текстура будет более мягкой и как бы "влажной" - то что надо для самых маленьких. В любом случае, время приготовления - 30-40 минут до сквозной готовности.

Пюре можно приготовить из расчета 500 гр тыквы и 4 яблока и половину готового пюре заморозить до следующего раза - в следующий раз вы сделаете пудинг в два раза быстрее.

Приятного аппетита!

 
 
08 Февраль 2014 @ 07:42
После гречневого крупеника меня мне захотелось приготовить что-то и с рисовой кашей. Вариант я выбрала следующий: рисовый пудинг в грушах с нотками ванили и карамели. Отличный вариант: когда на завтрак - каша, а на полдник - пудинг. Или наоборот.

рисовый пудинг и груши

РецептСвернуть )